カップオブエクセレンス ガテマラ ダニエル農園
カップの特徴 ： 明るく爽やかな酸味、ハチミツ、ベリー
農園主ダニエル氏のコーヒーの原体験は、13歳の時、母親のコーヒー収穫作業を手伝ったことでした。
まだ小さかった彼は、コーヒーの木に手が届かなかったことを憶えています。
青年になった頃、再び彼の中でコーヒーへ想いが芽生え始めました。
彼は父親から幾ばくかの土地とコーヒーの種を譲り受け、コーヒー栽培を始めました。
「当時はまだコーヒー栽培は生活の糧を得る手段にしか過ぎませんでした。コンテストに入賞するようになるなんて夢にも思っていませんでした。」と彼は述懐します。
ダニエル氏は現在44歳で8人の子供の父親です。
農園も大きくなり、収穫期には多くの人手が集まるようになりました。
彼はオークションの存在を知るまでは仲介業者にコーヒーを販売していました。
今でも一部のコーヒーを仲介業者に売っていますが、オークションに出品する為のコーヒーは売らずに別にとっています。
ダニエル農園は2006年度オークションにも入賞しています。
オークションに入賞するようになってからは、仲介業者のコーヒーの買値もいくぶん高くなりました。
彼はオークションで得た利益は農園の設備投資に当てています。
「お陰で農園により愛情をふりそそぐことが出来るようになりました。」貧しかった昔から抜け出し、コーヒーへの想いを語ってくれる彼の笑顔が印象的でした。
農園名 ： ダニエル農園
農園主 ： Morales Alvarado,Daniel（モラレス アルバラド ダニエル）
生産地 ： Mataquescuintla,Jalapa
農園面積 : 2ヘクタール
標高 ： 1830-2350メートル
土壌 ： 砂利、粘土質
シェードツリーの有無 ： 有り
年間平均気温 ： 21度
年間降雨量 ： 1375ミリメートル
相対湿度 ： 80％
収穫時期 ： ２月〜４月
木の種類 ： カトゥアイ、パチェ
精製方法 ： 水洗式、天日乾燥
年間生産量 ： 37袋（69Kg）
