カップオブエクセレンス コスタリカ エル ヴォパール農園
このロットを生産したのは、わずか８．８haの農園を所有する、Julio Calvo Salazar(フリオ・カルヴォ・サラザール)、Giovai Jimenez Solis(ヒオバ二・ヒメネス・ソリス)、UlisesE.Porras Araya(ウリセス ポラス・アラヤ)の3人です。
長いコーヒー生産の経験と、めまぐるしい品質の向上のための努力で、理想的なコーヒーチェリーを育て上げました。
土壌の滋養をまし、除草剤の使用を極力減らし、農薬散布、剪定作業も年1回に減らしました。
シェイドトゥリーには、
poros,Gineans,Guabaなどを使用しています。
生産処理方法も、いまやコスタリカでは数少ない、自然の状態でのフルウォッシュト方式を採用しています。
農 園 名 ： El Vapor(エルヴァポール)
農 園 主 ： Julio Calvo Salazar(フリオ･カルボサラザール)Giovani、Jimenez Solis(ヒオバニ・ヒメネス・ソリス)、Ulises E.Porras Araya(ウリセス・ポラス・アラヤ)
所 在 地 ： Dota,San Jose,Costa Rica
面 積 ： 8.8ha
標 高 ： 1600m
品 種 ： カトゥーラ、カツアイ
コーヒー豆の合計が３００ｇまでなら、メール便もご利用できます。
