ドリップの入れ方
はじめての人でも簡単に本格コーヒーを入れることができます。ペーバーフィルターは、簡単かつ清潔であることも、ペーパー・ドリップ式のメリットです。
ペーパー・ドリップには、１つ穴式と３つ穴式とがあります。抽出する速度が違ってきますので、器具にあった湯の注ぎ方をしましょう。
１．器具とコーヒーカップをあらかじめあたためておく。
２．ペーパーフィルターのシール目を交互に折り曲げ、ドリッパーにセットする。
３．定量分の粉（１杯あたり10〜13ｇ）を計量カップなどで計って入れる。
４．沸騰した湯を少し落ち着かせてから、粉全体にゆきわたるように、少しずつゆっくりと注ぎ、蒸らす。
５．粉が膨張したら、泡が消えないうちに、1回または数回に分けて湯を注ぐ。
６．コーヒーがポットに落ちれば出来上がり。
