コスタリカ  オルティス2000 1kgパック 中煎り

希望小売価格: ¥5,000(税込)
価格: ¥3,500 (税込)
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☆コスタリカ  オルティス2000 1kgパック!
良質のコーヒー生産地として有名なコスタリカ ドータの標高2000mにある農園です。 オマール・カルデロン夫妻とその娘の3姉妹(ディアナ、ヨハナ、ジョイス)による、家族経営のマイクロミルで両親が農園管理を、3姉妹が水洗処理から、天日乾燥、保管までを担当しています。2012年にできたばかりの新しいミルですが、2014年の初受賞以降、2016年まで3年連続でCOEを獲得するなど、コーヒーの生産の可能性を日々追い求めています。 コスタリカの中でも屈指のマイクロクライメットを有する土地であるタラス・ドタ。 近年は1900~2000mの高地でコーヒーを栽培する生産者が少しずつ増えています。 これは、厳しい気候と肥沃な土壌が、今まで生み出す事の出来なかった明るくジューシーな風味を生みだし魅了しているからです。

カッピングプロファイル クリーンカップ、ブライトオレンジ、アップル、フローラル、ハニー、シルキー

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